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34,16 €
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2 262,96 €

Curcuma en morceaux 30 gr

4,00€ TTC
13,33 € pour 100g
Curcuma
Curcuma

Curcuma en morceaux 30 gr

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Quantité :
DISPONIBLE
Description Origine : Ha Giang (Vietnam).
Altitude : 1800 mètres
Poids net : 30 grammes
Méthode de culture : cultivé de manière 100% naturelle et séché naturellement au soleil.
Conservation : dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière

Le curcuma, très populaire dans la cuisine asiatique et moyen-orientale, est vendu en morceaux. Il est le parfait compagnon coloré de vos plats.

D'une couleur jaune-orangé très vif, cette épice par excellence a un parfum très distinctif et un goût légèrement plus piquant et amer que celui réduit en poudre.

UTILISATION 

- parfume idéalement les viandes blanches, telle que la dinde ou le poulet

- agrémente parfaitement les poêlées de légumes et de champignons

- se marie très bien avec les oeufs

- colore naturellement les fromages, yaourts, popcorns et pâtisseries


RECETTE PROPOSÉE

Sauté de dinde au curcuma 

Ingrédients pour 4 pers.
. 800 g de filet de dinde coupé en morceaux
. 1 cuillère à soupe de farine
. 1 cuillère à soupe de curcuma
. 1/2 bouillon Kub Or (dilué dans 20 cl d'eau chaude)
. sel, poivre 

Dorer les morceaux de dinde puis les fariner. Ajouter ensuite le curcuma, sel et poivre, le bouillon dilué et le vin blanc.
Laisser cuire environ 30 minutes.



 

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