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Noix de Cajou du Vietnam grillée et salée - 200 g

7,90€ TTC
3.95 € pour 100g
Noix de cajou du Vietnam grillée et salée - 200 g
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Noix de cajou du Vietnam grillée et salée - 200 g
Noix de cajou du Vietnam grillée et salée - 200 g
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Noix de Cajou du Vietnam grillée et salée - 200 g

7,90€ TTC
3.95 € pour 100g
Quantité :
DISPONIBLE
Description Origine : région de Binh Phuoc, Vietnam.
Contenance : sachet de 200 g.
Allergènes : fruit à coque, peut contenir des traces d'arachides.

Ces noix de cajou ont été sélectionnées pour leur taille généreuse et leur goût savoureux.
Leur fine peau est grillée et légèrement salée pour en exhaler les arômes et combler vos papilles. Leur goût unique vous fera oublier tout ce que vous connaissiez !

Servez ces noix de cajou à l'apéritif pour surprendre vos invités, ou grignotez-les tout au long de la journée pour combler une petite faim.
Elles peuvent être dégustées avec la peau ou décortiquées, selon le goût recherché.

Pour des préparations culinaires, on pourra hacher finement les noix de cajou pour les ajouter à une sauce ou en faire une croûte pour la cuisson des viandes et des poissons.

La qualité des noix de cajou vietnamiennes

Nos noix de cajou sont cultivées dans la région de Binh Phuoc, une province du sud du Vietnam réputée pour sa culture des noix de cajou.
Elles ont été sélectionnées avec passion par Philippe, amoureux du Vietnam depuis une trentaine d'années et spécialiste des fruits à coques.

Les anacardiers (arbres à noix de cajou) du Vietnam sont renommés pour la taille de leurs fruits. Les producteurs vietnamiens ont coutume de dire que leurs noix de cajou sont les meilleurs au monde !
Au Vietnam, elles sont d'ailleurs réservées aux jours de fêtes et aux cérémonies.

Récoltées de février à mai, les noix de cajou sont ensuite séchées au soleil.
Leur cosse extérieure, particulièrement épaisse, est ramollie à la vapeur d'eau puis découpée. Seule une fine peau est conservée.
Les noix de cajou sont alors prêtes à être grillées, avec juste un peu de sel pour relever leur parfum délicat.

Les propriétés de la noix de cajou

Comme tous les oléagineux, les noix de cajou peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Elles pourraient notamment réduire le risque de maladies cardiovasculaires et faire baisser le taux de lipides.
Elles sont surtout réputées pour être une excellente source de magnésium, de cuivre et de phosphore.
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