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Noix de Cajou Curry BIO du Vietnam - 200 g

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6,50€ TTC
3.25 € pour 100g
Cajou Curry du Vietnam
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Cajou Curry du Vietnam c
BIO

Noix de Cajou Curry BIO du Vietnam - 200 g

6,50€ TTC
3.25 € pour 100g
Quantité :
DISPONIBLE
Description Origine : région de Binh Phuoc, Vietnam.
Contenance : sachet de 200 g.
Certifiée Agriculture Biologique FR-BIO-01 

Ces noix de cajou ont été sélectionnées pour leur texture croquante et leur saveur spécifique. Toastées puis subtilement enrobées de curry, elles apportent une note chaleureuse et une belle couleur jaune doré à vos apéritifs.

Ingrédients : noix de cajou 96.5 %, curry 2 % (curcuma, fenugrec, coriandre, cumin, paprika, gingembre, fenouil, poivre noir, cannelle, clou de girofle), sel 1.5 %

La qualité des noix de cajou vietnamiennes

Nos noix ont été sélectionnées avec passion par Philippe S. qui a créé cette entreprise familiale en 2004.

Tout comme nous, il a décidé de mettre les producteurs en avant, de les aider dans le développement biologique de leurs cultures avec un profond respect pour l'humain.
Pour nos noix de cajou nous avions une exigence : que le décorticage se fasse de façon totalement mécanique pour éviter aux agriculteurs d'avoir les mains brûlées par l'acide que la noix contient.

La productrice de ces noix, Hiss Vang travaille de façon naturelle dans le Sud Vietnam, plus précisément la région de Binh Phuoc. C'est une amoureuse de sa terre et de ses fruits.

Les anacardiers (arbres à noix de cajou) du Vietnam sont renommés pour la taille de leurs fruits. Les producteurs vietnamiens ont coutume de dire que leurs noix de cajou sont les meilleurs au monde !
Au Vietnam, elles sont d'ailleurs réservées aux jours de fêtes et aux cérémonies.

Récoltées de février à mai, les noix de cajou sont ensuite séchées au soleil.
Leur cosse extérieure, particulièrement épaisse, est ramollie à la vapeur d'eau puis découpée mécaniquement. Seule une fine peau est conservée.
Les noix de cajou sont alors prêtes à être grillées, avec juste un peu de sel pour relever leur parfum délicat.

Les propriétés de la noix de cajou

Comme tous les oléagineux, les noix de cajou peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Elles pourraient notamment réduire le risque de maladies cardiovasculaires et faire baisser le taux de lipides.
Elles sont surtout réputées pour être une excellente source de magnésium, de cuivre et de phosphore.
Avis clients

Très bon rapport qualité/prix. Et éthique en plus...

par Gildas, 25/04/2021 13:58

Excellent produit! J'adore en mettre dans mes salades!

par Le Thuy Duong, 29/03/2021 10:14

Très belles noix de cajou. Curry non piquant et bien savoureux.

par Florence, 23/03/2021 15:50

qualité excellente

par patricia, 17/03/2021 16:13

Excellent ! Facile à manger et bon goût de curry

par Le Thuy Duong, 04/03/2021 11:09
Nos producteurs

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Tous nos produits sont directement importés du Vietnam. Ils sont cultivés de façon biologique ou fabriqués par des artisans locaux, selon des méthodes traditionnelles.

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