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Noix de Cajou Tamari BIO du Vietnam - 200 g

6 avis
6,50€ TTC
3.25 € pour 100g
Noix de Cajou Tamari du Vietnam  - 200 g
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Noix de Cajou Tamari du Vietnam  - 200 g
bio

Noix de Cajou Tamari BIO du Vietnam - 200 g

6,50€ TTC
3.25 € pour 100g
Quantité :
DISPONIBLE
Description Origine : région de Binh Phuoc, Vietnam.
Contenance : sachet de 200 g.
Certifiée Agriculture Biologique FR-BIO-01


Ces noix de cajou ont été sélectionnées pour leur texture croquante. Toastées puis enrobées subtilement de tamari, elles apportent une note d'exostisme à vos apéritifs.

Ingrédients : noix de cajou 96 %, sauce tamari (eau, 21% soja, sel de gemme, 4% riz, ferment : aspergillus oryzae) 4 %

La qualité des noix de cajou vietnamiennes

Nos noix ont été sélectionnées avec passion par Philippe S. qui a créé cette entreprise familiale en 2004.

Tout comme nous, il a décidé de mettre les producteurs en avant, de les aider dans le développement biologique de leurs cultures avec un profond respect pour l'humain.
Pour nos noix de cajou nous avions une exigence : que le décorticage se fasse de façon totalement mécanique pour éviter aux agriculteurs d'avoir les mains brûlées par l'acide que la noix contient.

La productrice de ces noix, Hiss Vang travaille de façon naturelle dans le Sud Vietnam, plus précisément la région de Binh Phuoc. C'est une amoureuse de sa terre et de ses fruits. 

Les anacardiers (arbres à noix de cajou) du Vietnam sont renommés pour la taille de leurs fruits. Les producteurs vietnamiens ont coutume de dire que leurs noix de cajou sont les meilleurs au monde !
Au Vietnam, elles sont d'ailleurs réservées aux jours de fêtes et aux cérémonies.
 
Récoltées de février à mai, les noix de cajou sont ensuite séchées au soleil.
Leur cosse extérieure, particulièrement épaisse, est ramollie à la vapeur d'eau puis découpée mécaniquement. Seule une fine peau est conservée.
Les noix de cajou sont alors prêtes à être grillées, avec juste un peu de sel pour relever leur parfum délicat.

Données nutritionnelles pour 100 gr


Matières grasses44.5 grammes
dont acides gras saturés8.8 grammes
Glucides31.7 grammes
dont sucres4.8 grammes
Fibres alimentaires3 grammes
Protéines15.2 grammes
Sel0.57 grammes
Energie593 kcal

Pour préserver ses saveurs, il est recommandé de conserver la noix de cajou à l'abri de la chaleur et de l'humidité, dans son contenant hermétique.

En vertu de l’article L. 121-2 du Code de la Consommation concernant les allégations relatives à la santé et au traitement des maladies, il nous est interdit de présenter ici les propriétés thérapeutiques et les allégations de santé non conformes. 
Avis clients

apéro top !

par Patrick, 16/06/2021 11:18

un délice !

par Line, 12/06/2021 17:38

J'adore! Je ne connaissais pas le Tamari qui est une sauce soja fermentée, et le goût est très agréable. Va très bien pour du sucré-salé et pour donner du croquant

par Le Thuy Duong, 29/03/2021 10:14

Excellent meme ma petite nièce de 4 ans les adores

par patricia, 26/03/2021 04:33

Extra très belle noix de cajou et très bon produit.

par Florence, 23/03/2021 15:50

Excellent ! Ça se mange facilement ! Adapté aux goûts français

par Le Thuy Duong, 04/03/2021 11:09
Nos producteurs

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Tous nos produits sont directement importés du Vietnam. Ils sont cultivés de façon biologique ou fabriqués par des artisans locaux, selon des méthodes traditionnelles.

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