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Noix de Cajou Wasabi BIO du Vietnam - 200 g

5 avis
6,50€ TTC
3.25 € pour 100g
Cajou Wasabi du Vietnam
Cajou Wasabi du Vietnam F
Cajou Wasabi du Vietnam C
BIO

Noix de Cajou Wasabi BIO du Vietnam - 200 g

6,50€ TTC
3.25 € pour 100g
Quantité :
DISPONIBLE
Description Origine : région de Binh Phuoc, Vietnam.
Contenance : sachet de 200 g.
Certifiée Agriculture Biologique FR-BIO-01 

Ces noix de cajou ont été sélectionnées pour leur texture croquante et saveur typique, puissante, subtilement piquante et une note très légèrement sucrée. De couleur blanc gris la poudre de wasabi est principalement composée de raifort (racine blanche). 

Ingrédients : noix de cajou 87,69 %, amidon de tapioca 10 %, sucre 1,05%,  sel de mer 1,02 %, poudre de wasabi (90 % raifort, 10 % wasabi) 0.24 %

La qualité des noix de cajou vietnamiennes

Nos noix ont été sélectionnées avec passion par Philippe S. qui a créé cette entreprise familiale en 2004.

Tout comme nous, il a décidé de mettre les producteurs en avant, de les aider dans le développement biologique de leurs cultures avec un profond respect pour l'humain.
Pour nos noix de cajou nous avions une exigence : que le décorticage se fasse de façon totalement mécanique pour éviter aux agriculteurs d'avoir les mains brûlées par l'acide que la noix contient.

La productrice de ces noix, Hiss Vang travaille de façon naturelle dans le Sud Vietnam, plus précisément la région de Binh Phuoc. C'est une amoureuse de sa terre et de ses fruits.

Les anacardiers (arbres à noix de cajou) du Vietnam sont renommés pour la taille de leurs fruits. Les producteurs vietnamiens ont coutume de dire que leurs noix de cajou sont les meilleurs au monde !
Au Vietnam, elles sont d'ailleurs réservées aux jours de fêtes et aux cérémonies.

Récoltées de février à mai, les noix de cajou sont ensuite séchées au soleil.
Leur cosse extérieure, particulièrement épaisse, est ramollie à la vapeur d'eau puis découpée mécaniquement. Seule une fine peau est conservée.
Les noix de cajou sont alors prêtes à être grillées, avec juste un peu de sel pour relever leur parfum délicat.

Données nutritionnelles pour 100 gr


Matières grasses29.9 grammes
dont acides gras saturés5.9 grammes
Glucides48.5 grammes
dont sucres17.7 grammes
Fibres alimentaires4.3 grammes
Protéines14.7 grammes
Sel1.5 grammes
Energie513 kcal

Pour préserver ses saveurs, il est recommandé de conserver la noix de cajou à l'abri de la chaleur et de l'humidité, dans son contenant hermétique.

En vertu de l’article L. 121-2 du Code de la Consommation concernant les allégations relatives à la santé et au traitement des maladies, il nous est interdit de présenter ici les propriétés thérapeutiques et les allégations de santé non conformes. 
Avis clients

Très bon rapport qualité/prix. Et éthique en plus...

par Gildas, 25/04/2021 13:58

Parfait !

par MAX, 01/04/2021 02:24

Très bon produit! Top pour l'apéritif!

par Le Thuy Duong, 29/03/2021 10:14

Très très fort au début après un peu moins

par patricia, 26/03/2021 04:33

Bon produit !

par Le Thuy Duong, 04/03/2021 11:09
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