Nos producteurs

Vân est une créatrice de thés du nord du Vietnam. Elle travaille avec des ethnies Dzao et H'mong de la région de Bản Liền pour créer des thés inspirés de la gastronomie vietnamienne.
Ses compositions sont certifiées Agriculture Biologique, 100% naturelles, sans ajout d'huile essentielle ni d'arôme qui dénaturent les saveurs d'origine du thé.

Nous avons apprécié la démarche solidaire de Vân, qui verse une prime équitable à la coopérative de thé de Ban Lien, Lao Cai, afin de financer des projets économiques et sociaux dans cette commune.
Elle contribue ainsi à sauvegarder l'écosystème unique où poussent les théiers sauvages Shan Tuyet, menacés par l'industrialisation et la destruction.
 

Découvrir les thés de Vân :

• Thé noir Forêt Secrète (aux fleurs d'ylang ylang) >>
• Thé noir Rêve de Bergamotte (avec des zestes de citron et de bergamote) >>
• Thé vert au Jasmin (thé sauvage et fleurs de jasmin) >>
• Thé vert Rizière Enchantée (au pandan) >>
• Thé vert Mélodie du Printemps (ylang ylang et fleurs d'osmanthus) >>
• Thé vert Menthe Poivrée >>
• Tisane Voix Libre (aux bourgeons de pin, badiane, menthe poivrée) >>

Ce grand groupe vietnamien propose des thés 100% biologiques, cultivés de façon naturelle et sans engrais chimique.
Leurs produits de qualité sont très appréciés au Vietnam. Ils ont d'ailleurs reçu en 2019 un prix décerné par les consommateurs, classant le groupe parmi les 100 meilleures marques vietnamiennes de l'année.
 
Les thés sont créés par Mr Tovi Ai, issu de plusieurs générations de cueilleurs de thé. Celui-ci s'inspire des savoir-faire traditionnels pour créer des recettes exclusives.
 

Découvrir les thés de Tovi Ai :

 

Mme Nguyen Vu Thu Huong est une spécialiste en gemmologie. Elle créée des bracelets vietnamiens type oeil-de-tigre, oeil-de-jade et oeil-de-faucon en pierre véritable ou reconstituée.
C'est elle qui fabrique tous les bracelets en vente sur les Délices de Nam-Viet.
 

Découvrir les bracelets de Mme Nguyen Vu Thu Huong :

Cette entreprise familiale de Kinh Mon, dans le delta du Fleuve Rouge au Vietnam, est productrice d'ail noir. Celui-ci y est cultivé de façon totalement naturelle, sans engrais chimique ni pesticide, sans variété génétiquement modifiées...

Après récolte, les gousses sont fermentées selon un processus japonais qui utilise ni levure ni additif, puis incubées pendant 45 jours.
Ce processus de fabrication permet une métabolisation optimale des principes actifs.
 

Déguster l'ail noir Văn Ánh :

• Ail noir 30 gousses >>

   

Hiss Vang est notre productrice de noix de cajou qui travaille de façon naturelle dans le Sud du Vietnam, plus précisément dans la région de Binh Phuoc. C'est une amoureuse de sa terre et de ses fruits. C'est une fervente défenseuse de l'indépendance des femmes, elle s'engage à son tour auprès d'autres femmes. 

Déguster les noix de cajou de Hiss Vang :

Noix de cajou nature >> Noix de cajou tamari >> Noix de cajou grillées salées au poivre bio >>

Noix de cajou curry >> Noix de cajou wasabi >>

   

Philippe, amoureux du Vietnam depuis une trentaine d'années et spécialiste des fruits à coques se rend régulièrement au Vietnam afin de faire son sourcing et proposer des produits de qualité dans le but de reverser de l'argent dans des actions solidaires. 

Déguster les noix de Philippe :

Noix de cajou grillée et salée >> Noix de macadamia >>