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Granola aux fruits secs

Des macadamias dès le petit-déjeuner

Rassasiantes et riches en lipides, les noix de macadamia sont idéales au début de la journée. On aime les glisser dans un granola fait-maison, à déguster avec un yaourt, un fromage, sur un porridge ou un smoothie bowl...

Une recette à personnaliser avec vos ingrédients préférés.

Granola aux fruits secsPour un grand bocal de granola :

  • 300 g de petits flocons d'avoine
  • 80 g d'un mélange de noix : amandes, noisettes, noix, cajou, macadamia...
  • 50 g de graines : lin, tournesol, courge...
  • 60 g de fruits secs : baies de goji, abricots secs, raisins secs, copeaux de noix de coco... ou de pépites de chocolat.
  • 70 g de miel
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 150°C.

Hachez grossièrement les noix.

Mélangez les flocons d'avoine avec les noix et les graines. Ajoutez le miel liquide, le beurre fondu et le sel. Mélangez bien.

Etalez le mélange sur une plaque de cuisson, enfournez et faites cuire 30 min. Mélangez toutes les 10 min.

Après cuisson, ajoutez les fruits secs et/ou les pépites de chocolat.

Une fois le granola complètement refroidi, conservez-le dans un bocal en verre.


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